BIRRE ARTIGIANALI

 

Selezioniamo le nostre birre da birrifici artigianali italiani ed esteri... SOLO IL TOP!

Tutte le birre artigianali sono non filtrate e non pastorizzate.
Cambiano spesso, perché preferiamo la scoperta alla ripetizione.
Non serve conoscere gli stili: raccontaci cosa ti piace e ti proponiamo alcune strade.
La scelta finale resta sempre tua.

 

🍻COME ORIENTARSI - TIPOLOGIE E STILI

 

🌼 Chiare & beverine

Birre leggere e scorrevoli, ideali per iniziare senza stancare il palato.
Fresche, pulite, equilibrate.

Perfette se: vuoi bere facile e iniziare senza impegnare il palato

Spesso consigliate con: taglieri delicati e stuzzicheria

Stili che potresti trovare: Helles - Keller- Blonde Ale - Golden Ale

 

🌿 Luppolate

Profumi di agrumi, resina ed erbe. L’amaro diventa protagonista ma resta elegante.

Perfette se: ti piace l’amaro

Spesso consigliate con: salumi, fritti, sapori grassi

Stili che potresti trovare: IPA - APA - Session IPA - American Pale Ale - APA

 

🌸 Aromatiche & fruttate

Morbide, profumate, con lieviti espressivi e note floreali o speziate.

Perfette se: vuoi qualcosa di gentile ma interessante e cerchi profumi e rotondità

Spesso consigliate con: formaggi freschi e carni bianche

Stili che potresti trovare: Blanche / Witbier - Saison - Belgian Ale - Hazy Pale Ale

 

🍋 Acide

Vive, fresche, vivaci, rinfrescanti e gastronomiche... sorprendenti. La birra cambia prospettiva!

Perfette se: vuoi uscire dagli schemi

Spesso consigliate con: fritti e piatti saporiti

Stili che potresti trovare: Gose - Berliner Weisse - Sour Ale

 

🌑 Ambrate, scure & intense

Tostature, cacao, pane e caramello. Avvolgenti ma equilibrate e non pesanti.

Perfette se: cerchi dolcezza, tostatura e profondità

Spesso consigliate con: formaggi stagionati e dolci, da meditazione

Stili che potresti trovare: Porter - Stout - Dubbel - Quadrupel

 

🌾 Fermentazione spontanea

Birre vive, complesse, nate dall’incontro con lieviti selvaggi e maturate dal tempo necessario.

Perfette se: vuoi un’esperienza sorprendente e diversa dal solito

Spesso consigliate con: formaggi importanti o degustazione lenta

Stili che potresti trovare: Lambic - Gueuze - Kriek - altre fermentazioni miste

 

🍻LA SELEZIONE CAMBIA SEMPRE

 

Noi siamo come le scale di Hogwarts... ci piace cambiare!

Non troverai sempre le stesse etichette.
Preferiamo proporre birre diverse, stagionali e nuove scoperte.

Quindi se hai trovato una birra che ti piace, affrettati prima che finisca!!! 

Da dove partiamo?

Raccontaci cosa hai voglia di mangiare o bere e ti suggeriamo alcune possibilità.

Ogni piatto è costruito per esaltare una birra specifica.