FAQ

Tra le birre artigianali italiane troverai birrifici artigianali come Ritual Lab, Opperbacco, Jungle Juice... e tantissimi altri.

Ma noi siamo come le scale di Hogwarts... ci piace cambiare!

Guarda nella nostra Lista birre quelle disponibili al momento.

Il nostro menu comprende una vasta selezione di panini e taglieri con ingredienti artigianali freschi e selezionati con cura e abbinamenti inusuali, ma decisamente sorprendenti.

Ti abbiamo incuriosit*? Allora guarda qui tutte le nostre proposte!

🥩 Carne Salada

Carne bovina magra, salata e speziata secondo tradizione alpina, poi stagionata lentamente.
Dal gusto delicato ma deciso, è morbida e profumata, perfetta da gustare a crudo o leggermente scottata... ma a noi piace a crudo!

🥪 Pastrami

Carne bovina speziata, marinata e cotta lentamente, dal sapore intenso e aromatico.
Succosa e ricca di carattere, regala note affumicate e speziate che la rendono protagonista di panini e abbinamenti decisi.

Secondo quanto stabilito dalla Specialty Coffee Association (SCA), per essere definito Specialty, un caffè deve essere valutato da un Q-grader certificato dal Coffee Quality Institute. La valutazione consiste in un esame visivo del caffè crudo, che deve presentare zero difetti primari e un massimo di 5 difetti secondari, e da una valutazione all’assaggio che restituisca un punteggio superiore a 80/100.

I nostri caffè artigianali sono blend di arabica e robusta, con arabica al 78% o superiore.

Utilizziamo lo specialty coffee per l'espresso o cappuccino, oltre che per l'estrazione del caffè filtro tramite la Chemex per garantirti un aroma e un sapore unici.

Dai un'occhiata alla nostra Lista Caffetteria